Warum Ernährungsexperten von der Dukan-Diät abraten

Die Dukan-Diät aus Frankreich dürfte vor allem Fleisch- und Fisch -
Liebhabern gefallen, denn das Konzept setzt auf tierische Proteine.
Doch Experten warnen vor dem Abnehmtrend.
Von Lea Wolz

 
Garnelen, Fisch, Fleisch, Krustentiere und auch Innereien: Proteine satt
verspricht die erste Phase der Dukan-Diät.

Schlank wie der Eiffelturm, aber nicht so drahtig - das verspricht die
Dukan-Diät, benannt nach dem französischen Arzt Pierre Dukan.
Das Konzept, mit dem Promis wie Jennifer Lopez oder Kate Middleton
angeblich ihre Körper geformt haben, ist in Frankreich bereits seit mehr
als zehn Jahren bekannt und ein Renner. Fünf Millionen Französinnen
sollen damit abgenommen haben.
Über Hollywood und das royale England kam die Dukan-Diät auch in
Deutschland an. Ende 2011 ist eine deutschsprachige Ausgabe des Buches
erschienen, und das "Schlankheitsgeheimnis der Franzosen" findet auch
hierzulande Anhänger. Doch was ist dran an diesem Diät-Trend?

Die Idee

Das Konzept setzt auf eine proteinreiche, kohlehydrat- und fettarme Kost.
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Quelle:

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Was taugt die Trennkost

Anfang des Jahres nehmen sich wieder Viele vor:
Der Winterspeck muss weg!
Nur wie? Vielleicht mit Trennkost?

So funktioniert die Trennkost: Zum eiweißhaltigen Fleisch gibt es nur "neutrales" Gemüse.

Die Trennkost-Idee ist mittlerweile mehr als 100 Jahre alt -
und immer noch beliebt. Abnehmen lässt sich mithilfe der
strikten Trennung von Eiweiß und Kohlenhydraten auf dem
Teller tatsächlich, doch das liegt weniger an der Trennkost selbst
als an der Auswahl der Lebensmittel. Ernährungswissenschaftler
kritisieren das Konzept.

Das Prinzip

Übergewicht und Beschwerden wie Diabetes Typ 2 und Bluthochdruck
entstehen der Trennkost-Theorie zufolge, wenn der Organismus übersäuert.
Heute ist allerdings wissenschaftlich belegt, dass überschüssige Säuren im
Körper mit speziellen Puffersystemen neutralisiert oder einfach ausgeschieden
werden. Laut Trennkost-Begründer Hay lagert der Körper den Überschuss
allerdings ein, wodurch unter anderem Übergewicht entsteht. Um den
Säure-Basen-Haushalt durch Ernährung in der Balance zu halten, hat Hay
zwei Regeln aufgestellt.
Die erste Richtlinie: Kohlenhydrate und Eiweiße werden getrennt
voneinander gegessen. Weiterlesen...
Quelle:


Leseprobe: Diät – Also lüge ich!
Die persönlichen Voraussetzungen
Zielsetzung dieses E-Books ist eine deutliche und einfach zu praktizierende
Gewichtsabnahme zu unterstützen. Verdeutlicht werden die Hintergründe,
Verständnisprobleme, Rahmenbedingungen, Zielsetzungen und Grenzen.
Es ist möglich, innerhalb von 4 Wochen bis zu 10 Kilo abzunehmen, aber nicht
mehr völlig ohne Risiko! Deshalb ist es sehr wichtig, dass Sie sich Einiges von
Anfang an bewusst machen, dass Sie sich folgende grundsätzlichen Fragen
stellen: Kostenlose Leseprobe zum Ebook - hier bei ewald-marschall@web.de anfordern.

So sinnvoll ist Metabolic Balance

Eine Ernährung, die auf den eigenen Stoffwechsel abgestimmt ist -
kann das funktionieren? Wie alltagstauglich ist diese Kost?
Das Ernährungskonzept im Check.

Jeden Tag einen Apfel essen:
Das ist eine von acht Regeln bei Metabolic Balance. 
Metabolic Balance ist im Grunde keine Diät im herkömmlichen Sinne,
sondern ein Ernährungskonzept, das auf den individuellen Stoffwechsel
abgestimmt ist, sagt der deutsche Internist und Ernährungsmediziner
Wolf Funfack, der das Konzept 2002 gemeinsam mit Silvia Bürkle,
Ingenieurin für Lebensmitteltechnik, entwickelt hat. Dafür braucht
jeder Abnehmwillige einen individuellen Ernährungsplan, den ein
Berater mithilfe von Angaben zu persönlichen Vorlieben, Abneigungen,
Krankheiten oder Unverträglichkeiten sowie diverser Blutwerte erstellt.
Mit diesem Plan soll das Fettpolster schwinden und Vitalität sowie
Gesundheit bis ins hohe Alter erhalten bleiben. Inzwischen kann man
den Ernährungsplan auch online erwerben, nach einem Vorgespräch.
Die Beratung erfolgt dann telefonisch oder online.
Das Konzept stützt sich – Weiterlesen...
Quelle:

Metabolic - Rezepte zum Nachkochen gibt es hier!

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